Медовый торт «Мадонна»

Этот торт получается необычайно нежным, воздушным и просто тает во рту.
Я еще в юности побывала в гостях у своей тетушки, и там попробовала этот вкуснейший медовый торт «Мадонна». Попросила рецепт. Теперь это мой фирменный торт! Попробуйте и вы! Вкусно, быстро, не дорого!

Содержание

Ингредиенты

Тесто
Яйца – 3шт
Сахар – 1.5 стак
Мука – 1.5 стак + 2 стакана
Мед – 1.5 ст.л
Сода(гашенная уксусом) – 2 ч.л
Маргарин – 70г
Крем
Молоко — 0,5л
Сахар – 1 стакан
Манка – 4 ст.л
Ванильный сахар – 1 упаковка
Масло сливочное – 200г

Как приготовить медовый торт «Мадонна» пошаговый рецепт

Выпекаем коржи

1.5 стакана муки смешиваем с сахаром в отдельной миске (не пластиковая). Отдельно смешиваем яйца и мед.

Добавляем жидкую массу в смесь муки и сахара, хорошо перемешиваем.

В столовую ложку набираем соды 1ч.л, наливаем чуть уксуса и выливаем в смесь, так же поступаем со второй чайной ложкой соды.

Сверху в массу нарезаем кусочками маргарин.

В большую кастрюлю наливаем около 5 см воды, доводим до кипения и сверху ставим нашу миску с тестом и перемешиваем до полного растворения меда и масла. На паровой бане доводим массу до потемнения и снимаем с огня.

Получившуюся массу вливаем в просеянные 2 стакана муки, замешиваем мягкое тесто и разделяем на 12 частей.

Коржи раскатываем на силиконовом коврике, сразу выпекаем в разогретой духовке при температуре 200°С около 5 мин до румяного цвета. Противень достаточно притрусить мукой.

Горячие коржи обрезаем по крышке от кастрюли нужного размера. Обрезки пойдут на крошку для украшения торта.