Манник с тыквой

Этот манник с тыквой обязательно придется по вкусу всем членам семьи. Готовится пирог быстро и просто. Отличная выпечка к чаю!

Ингредиенты

• 300 гр тыквы
• 2 яйца
• 150 гр сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 180 мл кефира(2,5 % жирности)
• 200 гр манной крупы
• 1 ст.л. растительного масла

Как приготовить манник с тыквой

Тыкву очищаем, натираем на мелкой терке.

В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар.

Начинаем взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость, до побеления массы и увеличения в объеме.
Продолжая взбивать вливаем кефир.
Затем всыпаем манную крупу и разрыхлитель. Перемешиваем.

С тыквы отжимаем лишнюю жидкость, добавляем в полученную смесь. Перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом и вливаем тесто.

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, смотрите по своей духовке.

Манник готов. Даем ему немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта Просто и вкусно с Еленой