Отличный вариант, как приготовить сытный и полезный обед из капусты с мясом и фасолью. Готовится молодая капуста очень быстро, а получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты
- Капуста -1 вилок
- Фасоль — 1 стакан сухой
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Мясо — 300 гр
- Томат — по вкусу
- Вода
- Растительное масло — для обжарки
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Как приготовить сытный обед из молодой капусты
Фасоль для этого рецепта замачиваем на ночь, а затем отвариваем до готовности.
Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле до румяного цвета.
Как только мясо зарумянится — солим, перчим и добавляем лук, нарезанный кубиком и морковь, натертую на терке.
Как зарумянятся лук с морковью, в сковороду добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим мясо до готовности, так как будем использовать молодую капусту, а она готовится очень быстро.
Как вода испарится, добавляем в сковороду нарезанный помидор. Можно использовать замороженный или томатную пасту по вкусу. Обжариваем.
Капусту шинкуем не очень мелко и отправляем в сковороду к мясу. Добавляем полстакана воды. Солим по вкусу и немного тушим под закрытой крышкой.
Затем добавляем заранее отваренную фасоль, все перемешиваем. Шинкуем пару веточек укропа и так же добавляем в сковороду. Тушим еще пару минут до готовности капусты.
Сытный обед из молодой капусты готов — можно пробовать!
Видео автора рецепта:
Рекомендуем
Вкусный Молодой Картофель под Сыром 
Потрясающий обед или ужин ? из баклажан и фарша 
Соте из баклажанов — 3 лучших рецепта к любому столу 
Котлеты из чечевицы. Простой рецепт для постного меню 
КАБАЧКИ в ДУХОВКЕ с Фаршем и Рисом 
Картошка с курицей в горшочках в сметане 
Фаршированные баклажаны овощами, фаршем и сыром рикоттой 
Битые огурцы по-китайски 
Рис со свининой — 4 простых приема, чтобы сделать его рассыпчатым и очень вкусным 
Сом в кляре с кунжутом к праздничному столу 
Витаминный салат с редькой — простой и очень вкусный 
Пирожки «Выручайка»