Зеленые помидоры по-корейски — пряный и очень вкусный салат

Для тех, кто любит зеленые помидоры есть прекрасный вариант вкуснейшего салата — зеленые помидоры по-корейски. Помидоры по этому рецепту получаются сочными, ароматными, пряными и изумительно вкусными. Готовятся такие помидоры легко и просто.

Зеленые помидоры по-корейски

Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры — 600 гр
  • Болгарский перец — 200 гр (2 шт)
  • Морковь — 350 гр
  • Чеснок свежий — 5 зубчиков
  • Укроп и петрушка свежие
  • Уксус 9% — 30 мл
  • Масло растительное — 65 мл
  • Сахар — 45 гр
  • Соль — 10 гр
  • Черный перец молотый — 0,5 ч.л
  • Молотая паприка — 1 ч.л
  • Кориандр молотый — 1 ч.л

Как приготовить салат из зеленых помидоров по-корейски

Зеленые помидоры необходимо нарезать небольшими дольками.

Болгарский перец нужно очистить от семечек и нарезать тонкой соломкой.

Морковь нужно натереть на терке для моркови по-корейски.

Свежую зелень рубим не очень мелко.

Нарезанные овощи перекладываем в глубокую миску. Сюда же добавляем сахар, соль и все хорошенько разминаем руками.

К овощам добавляем приправы и уксус и все хорошо перемешиваем.

Затем в салате делаем небольшое углубление и натираем туда чеснок.

Растительное масло хорошо разогреваем и выливаем на натертый чеснок. Салат хорошенько перемешиваем.

Салат из зеленых помидоров накрываем тарелочкой чуть меньшего диаметра, чем чаша и сверху ставим гнет. Например банку с водой. И в таком виде отправляем в холодильник на 8 часов.

Спустя 8 часов салат из зеленых помидоров по-корейски готов!


Видео от автора:

По этому рецепту зеленые помидоры по-корейски получаются сочными, пряными, ароматными и очень вкусными! Попробуйте так же Вкуснейший Овощной Салат По-Корейски 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector