Быстрое творожное печенье к чаю

Если в вашем холодильнике завалялся творог, то из него буквально за считанные минуты можно приготовить вкусное и нежное быстрое творожное печенье к чаю. А в особом восторге от процесса приготовления будут дети, ведь из такого творожного теста можно с легкостью вырезать всевозможные фигурки.

Ингредиенты

• Мягкое сливочное масло — 50 гр
• Соль — щепотка
• Сахар — 100 гр
• Творог — 130 гр
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 170 гр
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л

Как приготовить быстрое творожное печенье

К размягченному сливочному маслу добавляем сахар, щепотку соли взбиваем миксером.

Добавляем творог и еще раз взбиваем с помощью миксера.

Творог лучше взять мелкозернистый. Либо можно протереть его через сито или пробить погружным блендером.

Затем добавляем яйцо и снова перемешиваем.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем очень мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Не стоит добавлять в тесто много муки — печенье станут жесткими. Лучше при работе с тестом немного его припылять мукой.

Готовое тесто раскатываем толщиной около 1 см и с помощью формочек вырезаем печенье.

Выкладываем печенье на противень и сверху смазываем молоком.

Выпекаем при температуре 200°С 15 минут.

При желании готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Видео от автора рецепта: